- Официант должен знать:
меню, рецептуры, нормы выхода и цены на отпускаемую продукцию;
кулинарную характеристику блюд и напитков, возможность их сочетания, требования к оформлению, правила и очередность подачи блюд, напитков;
виды и правила сервировки стола и обслуживания различных торжеств;
виды и назначение используемых столовой посуды, столовых приборов, столового белья;
порядок получения, сдачи и учета столовых посуды, приборов, белья и инвентаря;
правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря;
правила и технику обслуживания посетителей;
оказать квалифицированную консультацию посетителю в выборе блюд и напитков,
правила производственной санитарии, технике безопасности и личной гигиене;
Приказы и распоряжения вышестоящего руководства;
Правила внутреннего трудового распорядка;
- Требования:
- не опаздывать на работу
- аккуратный вид Условия:
- график работы сменный 2/2, 5/2, 3/4
- питание
- развозка
Официант - Алматы, Казахстан - AiMeir
